Impresszum

A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:

Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32

Technikai üzemeltetője:

Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu

12 találat
Keresés eredménye
prioritás   betűrend   időpont   népszerűség
A levesekről
A levesekről
Forrás: gasztroABC
Szerző: Sauer Győző
A magyar konyha talán legkedveltebb "előételéről", dióhéjban
Hogyan készítjük a marhahúslevest?
Hogyan készítjük a marhahúslevest?
Forrás: Levesek, mártások, egytálételek (Officina Nova Kiadó)
Ezt az alaplevet használjuk erőlevesek, egyéb levesek és egytálételek készítéséhez...
Hideg levesek
Hideg levesek
Forrás: Utazás Kulináriába avagy kultúrtörténeti kalandozás az ízek világában számtalan különleges recepttel (Corvina Kiadó)
Kellemes, meleg időben mindenkinek jólesik egy ízletes, hideg leves az ebéd vagy a vacsora első fogásaként. A hideg levesek napjainkban leginkább gyümölcslevesek formájában jelennek meg az asztalon - amit csak dicsérni lehet, hiszen...
Levesek - főétkezéseink változatos nyitányai
Levesek - főétkezéseink változatos nyitányai
Forrás: Utazás Kulináriába avagy kultúrtörténeti kalandozás az ízek világában számtalan különleges recepttel (Corvina Kiadó)
Akárhogyan nézzük is a dolgot, biztos, hogy a magyar konyha leveseit „dobogós hely" illeti meg világviszonylatban. Nyilván a magyar ízlés követelte ezt ki, hiszen a francia és más nyugati konyhákkal ellentétben, amelyeknél a...
A húsleves regénye
A húsleves regénye
Forrás: Utazás Kulináriába avagy kultúrtörténeti kalandozás az ízek világában számtalan különleges recepttel (Corvina Kiadó)
Szerző: Halász Zoltán
A minap eltűnődtem azon, hogy sok jóféle ételről írtam már - de valamilyen okból eddig kimaradt közülük az egyik legfontosabb, legősibb fogás, a húsleves. Márpedig annak Magyarországon valóságos regénye van.
Hogyan készítjük a szárnyasalaplevest?
Hogyan készítjük a szárnyasalaplevest?
Forrás: Levesek, mártások, egytálételek (Officina Nova Kiadó)
Ezt az alaplevet szárnyaserőleves, valamint egyéb levesek, mártások és egytálételek készítéséhez használhatjuk...
Hogyan készítjük a vadalaplevest?
Hogyan készítjük a vadalaplevest?
Forrás: Levesek, mártások, egytálételek (Officina Nova Kiadó)
Alapja a vaderőlevesnek és a sűrített vadleveseknek, de használható a vadsültek pecsenyelevének készítéséhez is...
Mit kell tudnunk az ázsiai levesekről?
Mit kell tudnunk az ázsiai levesekről?
Forrás: Nélkülözhetetlen wok könyv (Vince Kiadó)
Az ázsiai levesek lehetnek kiadós egytálételek, közérzetjavítók (tisztítják az ínyt), vagy egyszerűen csak egy kellemes étkezés részei. Egy megbízható wokban pedig valamennyi fajtája könnyen elkészíthető...
Hogyan készítjük a krémleveseket?
Hogyan készítjük a krémleveseket?
Forrás: Levesek, mártások, egytálételek (Officina Nova Kiadó)
Krémlevesek készítése lépésről-lépésre...
Hogyan derítjük a leveseket?
Hogyan derítjük a leveseket?
Forrás: Levesek, mártások, egytálételek (Officina Nova Kiadó)
A levesek derítése lépésről-lépésre